Auteur : avoine
Date de création : 08-11-2011
Petits gâteaux aux noisettes
La recette des petits gâteaux aux noisettes
Testés à l'occasion de l'Assemblée Générale d'AVOINE, ces petits gateaux ont connu un beau succès.
Nous vous dévoilons ici son secret de fabrication !
Temps de Préparation : 15mn
Temps d’attente : 1 nuit
Temps de cuisson : 10mn
125g. de beurre salé
100g. de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
150 g. de farine (semi complète de la Ferme d’Alteville !!!)
100g. de noisettes moulues
+noisettes entières pour la déco
1 œuf battu pour coller les noisettes
Pétrir le beurre et le sucre, ajouter l’œuf, la poudre de noisettes. Incorporer la faine, et travailler le tout.
Laisser reposer une nuit au frais.
Le lendemain, rouler des petites boules et disposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Tremper les noisettes entières dans l’œuf battu et enfoncer légèrement une noisette sur chaque boule.
Faire cuire 10mn à four moyen (th 6).
Cette recette peut être adaptée avec des amandes et poudre d’amande, ou encore avec des noix.