1ère Assemblée Générale d'AVOINE : bilan d'activité dense

 

Face aux Avoineuses et Avoineurs, Sylvie Rose, la Présidente a retracé les actions et activités d'AVOINE. Et le moins qu'on puisse dire c'est que l'année fut bien et densément mise à profit.

 

Les dates de la création d'AVOINE

 

 Le 11 avril 2011 : Assemblée constitutive de l’association AVOINE du Saulnois

Le 30 août 2011 : Inscription au Registre Officiel des associations

Le 7 novembre 2011 : Première Réunion du Conseil d’administration

Le 8 novembre 2011 : Création du Blog : avoine.vef.blog.net

 

 Le bilan résumé de l'activité d'AVOINE

 5 réunions de CA (conseil administratif)

2 Formations « risques industriels » et « juridique » FNE

1 réunion publique incendie EDI + exposition « risque industriel »

3 animations « Ballade de rêves en rives », « Une journée au rucher », « S’Ortie »

2 visites sites industriels : Euro-Dieuze-Industrie, ARKEMA

2 journées DREAL à Pont-à Mousson

Porteur de projet SERD « Semaine Européenne de la Réduction des Déchets »

+suivi des dossiers EuroDieuzeIndustrie-BIOSOLVE chimie-ARKEMA-Zone Activité Sud

   

Pourquoi AVOINE ?

Le samedi 21 janvier : Réunion publique destinée à présenter les conclusions du rapport réalisé, par les services de l'Etat, après l'incendie du 26 août 2010 de l'usine de traitement des piles usagées Euro Dieuze Industrie.

Un incendie très spectaculaire qui avait, à l'époque, marqué les esprits des habitants du Saulnois d'autant que les explications délivrées ensuite par l'entreprise ou l'administration avaient eu du mal à circuler.

C'est une des raisons (avec le dossier Biosolve) qui nous a poussé à nous rassembler, autour d'un collectif d'abord, puis de créer l’association AVOINE.

Le moins que l'on puisse dire est que cette première a été une belle réussite. Elle a permis, en effet, deux heures durant, d'entendre les arguments des différents protagonistes de l’évènement du mois d’août 

  

Les comptes d'AVOINE

Les recettes sont constituées uniquement des cotisations des 81 membres. La subvention demandée à la ville de Dieuze a ét refusée.

Les dépenses ont été pour la parution de l'annonce légale dans un journal, la cotisation à Miralbel, l'assurance RC pour les membres et l'édition du flyer d'AVOINE. A cela s'ajoutent les frais bancaires.

Les comptes, vérifiés par deux vérificateurs aux comptes, s'équilibrent à 121,15 €.

 

Les photos de l'AG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Le Conseil d'Administration d'AVOINE accueille un nouveau membre, Julien VAUTRIN .

 

La nouvelle composition du CA d'AVOINE :  

 

Président : Sylvie ROSE

Vice-président : Danièle CONTE

Trésorier : Gilles KRäHENBüHL

Secrétaire :  Julien VAUTRIN

Trésorier adjoint : Danielle NOIRJEAN

Secrétaire adjoint :  Martin LOGIE

Membres :  

Christelle LAFAYSSE

Daniel MANZI

Mathieu MOUCHOT

 

 

 

Les deux vérificateurs aux comptes pour 2013 ont été réélu à l'unanimité : Béatrice DUQUESNEL et Bruno RONDEAU

 

AVOINE 2012, résumé en photos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1ère ASSEMBLÉE GÉNÉRALE d'AVOINE

VENDREDI 7 DÉCEMBRE

à 20h

MJC DIEUZE

 

  Ordre du jour

Bilan moral

Rapport financier

Composition du Conseil d'Administration

Perspectives 2013

 

 

Venez nombreux et profitez-en pour adhérer en 2013 !

Des solutions pour réduire mes déchets !

 

SAMEDI 24 NOVEMBRE

à partir de 13h30

MJC DIEUZE

 

 Ouvert à tous / Entrée gratuite / De nombreux ateliers pour adultes et enfants ...

 

Opération chariot mini -maxi déchets

Intermarché Dieuze

vendredi 23 novembre juqu'à 11h30

organisé par les élèves du LEP "La Providence" et la CCS

 

 

 

 

La SERD (Semaine Européenne de Réduction des Déchets) se prépare, les enfants y participent.

 

 

 organise dans le cadre de la

« Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2012 »

la Visite de l’Usine

   Vendredi 16 novembre 2012

Nombre de places limité à 2 groupes de 8 à 10 pers maxi.*

Visite A: de 14h00 à 14h45 en salle et de 14h45 à 15h45 visite

Visite B: de 15h00 à 15h45 en salle et de 15h45 à 16h45 visite

 

Important :

 RDV 10mn avant le début sur le parking d’EDI (ZA Nord)

 

*Uniquement sur réservation :

Par téléphone au 06 83 30 07 14

Par courriel : avoine.saulnois@laposte.net

 

Il reste quelques places disponibles ! Dépêchez-vous de réserver !

 

La Communauté de Communes du Saulnois participe à la SERD

 

 

 

 

 

Qu’il s’agisse de la boîte de lardons cachée au fond du frigo ou des yaourts qui ont passé leur date limite de consommation (DLC), chaque année, un Français jette en moyenne 7kg de produits non déballés et non consommés. Ceci n’est que la partie émergée de l’iceberg car, du champ à l’assiette, c’est un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues. Ce gaspillage a un impact environnemental et économique important, sans parler du scandale éthique qu’il représente.

Et pourtant, 90% des personnes interrogées pensent qu’elles ne gaspillent pas. Et Vous ???

 

La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets débutera le samedi 17 novembre  par la prise de conscience du gaspillage alimentaire.

 

LE PAIN

 

Nous vous proposons dès aujourd’hui,  de conserver votre pain rassis.

Et pour éviter ce gaspillage, quelques recettes faciles

 

Tartine-pizza au chèvre

2 belles tranches de pain (campagne si possible)

2 tomates

1 tranche de jambon sans couenne

1/2 bûche de fromage de chèvre

Huile d'olive parfumée

Origan (ou marjolaine)

Préparation : 10 mn

Cuisson : 5 mn

Repos : 0 mn

 
 Pain perdu

 Pour 6 personnes

6 tranches de pain de campagne légèrement rassis (ou de brioche)

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre (ou cassonade)

2 œufs

30 cl de lait

Préparation : 5 mn

Cuisson : 5 mn

 

Pudding

 Pour 12 personnes 

300 g de pain

150 g de sucre en poudre

3/4 de l de lait

3 œufs

100 g d'amandes

100 g pruneaux

50 g raisins secs trempés dans le rhum

50 g oranges confites

1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

 

Faites bouillir le lait. Coupez le pain en menus morceaux, hachez-le si vous avez un robot. Versez le lait chaud sur le pain, mélangez pour en faire une bouillie.

Ajoutez le sucre, la cannelle, les amandes hachées grossièrement, les fruits secs (les pruneaux dénoyautés coupés en morceaux).
Ajoutez les œufs entiers en dernier. Mélangez bien .La préparation doit être très molle.
Déposez une grosse cuillère à soupe de préparation dans chaque alvéole du moules à muffins. Vous ferez ainsi 24 muffins.
Laissez cuire 30 minutes à 190°C. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

Pour finir... Ils se dégustent froids avec le thé ou un café. Ils sont idéals pour le goûter des enfants ou pour la récré. C'est un petit en-cas énergétique et pratique

Cette recette peut être réalisée avec des fruits frais (pommes, bananes…)

Pensez au pudding salé aux lardons, au thon ou même végétal.

 

Cordon Bleu

 Pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

1 œuf 

Sel –poivre (curcuma)

Chapelure

Huile

 

Battre l’œuf avec les épices, tremper les escalopes dedans.

Pour la chapelure, ce n’est pas compliqué : prenez du pain bien dur, mettez le dans un sac assez résistant, vous prenez le bon vieux rouleau à pâtisserie, et vous tapez, jusqu’à obtenir une chapelure assez fine. Vous pouvez la conserver 3 mois dans une boîte hermétique.

Ensuite, vous en mettez dans une assiette, et déposez une part une vos escalopes recto verso.

 

Faites l’huile chauffer dans une poêle, et cuisez vos cordons bleus.

Servez aussitôt

Cette recette peut se faire avec des filets de poissons

 

Croquette de ricotta

 Pour 4 personnes

250 g de ricotta bien égouttée

1 cuillère à soupe de farine

2 cuillères à soupe de parmesan

1 cuillère à soupe de persil plat finement ciselé

1 œuf

Sel et poivre blanc

Chapelure

Huile d’olive

Préparation : 15 mn

Cuisson : 0 mn

 

Dans un saladier mélanger : la ricotta, la farine, le parmesan très finement râpé le persil et l’œuf battu.
Assaisonner et façonner des petites galettes. Elles doivent être très souples, c’est ce qui fait toute la qualité de la recette mais aussi toute sa difficulté.
Les passer dans la chapelure et les poêler dans l’huile d’olive à feu moyen 2 minutes sur chaque face.

Pour finir... Servir sur un lit de roquette préalablement arrosé d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique, ou bien avec une petite salade de tomates/feta. Il est possible de remplacer le persil par de la ciboulette, basilic ou thym.

 la roquette est souvent consommée en salade

 

 

Les recettes ci-dessus vous ont donné envie de laisser durcir votre pain, n'est-ce pas ?

Cela dit, ce n’est pas le but…

Il peut vous être utile de savoir comment le conserver au mieux pour profiter de son moelleux et de sa fraîcheur plus longtemps.

 

Comment je conserve mon pain ?

 

Sachez que vous pouvez conserver votre pain dans un sac en plastique, mais ce n'est toutefois pas vraiment conseillé. En effet, s'il empêche le pain de durcir, il a tendance à lui conférer une texture caoutchouteuse et à lui faire perdre de son goût. Optez donc plutôt pour le torchon ou la boîte à pain, dans lesquels votre miche gardera son moelleux jusqu'au lendemain.
Enfin, la meilleure option reste la congélation. Mais attention, un pain rassis congelé ressortira rassis ! Donc, mettez le pain au congélateur avant qu'il n'ait perdu sa fraîcheur. Pour le déguster, vous n'aurez qu'à le passer au grille-pain et il sera presque aussi bon que sorti de chez le boulanger !

 

 Bon Appétit et à bientôt !

 

Pour en savoir + sur le « gaspillage alimentaire », téléchargez le dossier suivant :

http://preventiondechets.../dossier_thematique_gaspillage_alimentaire_fne.pdf

 

J-30, AVOINE du Saulnois  enclenche le compte à rebours.

 

Avec la conviction que « Le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas », l’association a décidé d’être acteur de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) et met l’accent sur la prévention de la production des déchets en amont de la collecte.

 

Ce projet ambitieux va se jouer avec de nombreux partenaires : ADEME, ASSAJUCO-Emmaüs, Communauté de Commune du Saulnois, France Nature Environnement, Intermarché Dieuze, Lycée Enseignement Professionnel « La Providence », et MJC « Centre Social J. Prévert ».

 

 

La SERD 2012 se déroulera du samedi 17 au samedi 24 Novembre.

 

Plusieurs expositions seront accessibles à tous dès le 17 Novembre à la MJC .

La Médiathèque mettra à disposition de nombreux ouvrages pour tous sur le thème «Réduisons nos déchets »

 

Puis tout au long de la semaine, « Ras la poubelle !!! » sera une succession d’animations : Spectacle pour les scolaires et Art récup en périscolaire avec Anna D, Opération « Chariot Mini-Maxi »à l’Intermarché par le LEP, Visite de l’usine de recyclage de piles Euro Dieuze Industrie.

 

Enfin, le samedi 24 Novembre, l’ASSAJUCO au Grenier et la MJC se transformeront en grande fête de la « Sobriété Heureuse ».

Tout l’espace de la MJC sera occupé par différents ateliers : Art’récup, Couches Lavables, Compostage, Lombricompostage, Tri, Stop-Pub, Conférence sur le « Jardinage écologique » et pour finir un « Buffet Zéro déchet ».

Evidemment, l’idéal est de mieux produire…tout un programme !!!

 

Pour tous renseignements sur l’évènement :

Sylvie Rose au 06 83 30 07 14

avoine.saulnois@laposte.net